{"id":3948,"date":"2026-09-15T08:00:00","date_gmt":"2026-09-15T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/memmasknossos.fi\/?p=3948"},"modified":"2026-09-11T08:13:57","modified_gmt":"2026-09-11T08:13:57","slug":"miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\/","title":{"rendered":"Miten balsamiviinietikkaa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n marinadissa?"},"content":{"rendered":"<p>Balsamiviinietikka tuo marinadiin kahta asiaa kerralla: happamuutta, joka murtaa raaka-aineen pintaa ja kuljettaa makuja syvemm\u00e4lle, sek\u00e4 ryp\u00e4leist\u00e4 per\u00e4isin olevaa luontaista makeutta, joka py\u00f6rist\u00e4\u00e4 kokonaisuuden. Kun siihen yhdist\u00e4\u00e4 oliivi\u00f6ljyn, joka levitt\u00e4\u00e4 maut tasaisesti ja suojaa raaka-ainetta kuivumiselta, syntyy marinadi, joka toimii niin kasviksille, sienille kuin lihallekin.<\/p>\n<p>T\u00e4ss\u00e4 ohjeessa k\u00e4yd\u00e4\u00e4n l\u00e4pi perusmarinadin koostaminen, eri raaka-aineiden marinointi vaihe vaiheelta ja ruokaturvallisuuden kannalta t\u00e4rke\u00e4t k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6t. Lopuksi saat vinkkej\u00e4 marinadin muunteluun ja s\u00e4ilytt\u00e4miseen.<\/p>\n<h2>Perusmarinadin ainekset ja mittasuhteet<\/h2>\n<p>Hyv\u00e4 marinadi rakentuu kolmesta osasta: rasvasta, haposta ja mausteista. Oliivi\u00f6ljy toimii rasvaosana ja kuljettaa rasvaliukoisia makuja raaka-aineeseen. <a href=\"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/balsamiviinietikka\/\">Balsamiviinietikka<\/a> tuo hapon, joka pehment\u00e4\u00e4 pintaa ja antaa samalla ryp\u00e4leist\u00e4 syntyv\u00e4\u00e4 makeutta ilman lis\u00e4tty\u00e4 sokeria. Yrtit ja mausteet t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t kokonaisuuden.<\/p>\n<p>Aloita t\u00e4ll\u00e4 muunneltavalla perusreseptill\u00e4:<\/p>\n<ul>\n<li>3 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<li>1 rkl balsamiviinietikkaa<\/li>\n<li>1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna<\/li>\n<li>\u00bd tl oreganoa tai muuta yrtti\u00e4 (timjami, rosmariini, basilika)<\/li>\n<li>en klype salt<\/li>\n<li>svart pepper<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sekoita ainekset kulhossa tai kannellisessa purkissa. Suhde 3:1 (\u00f6ljy-etikka) antaa pehme\u00e4n, tasapainoisen lopputuloksen. Jos haluat voimakkaampaa happamuutta, lis\u00e4\u00e4 etikkaa puoli ruokalusikallista kerrallaan ja maista v\u00e4lill\u00e4. Memmas Knossos -balsamiviinietikan happamuus on 6 %, joten pienikin lis\u00e4ys tuntuu. Tasapaino l\u00f6ytyy maistamalla, ei mittaamalla.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/kylmapuristettu-ekstra-neitsytoliivioljy\/\">Ekstra-neitsytoliivi\u00f6ljy<\/a> tuo marinadiin hedelm\u00e4ist\u00e4 Koroneiki-oliivin makua, joka sopii erityisesti tuoreisiin kasviksiin ja j\u00e4lkimarinointiin. Kun \u00f6ljyn oma maku halutaan hillitymm\u00e4ksi, esimerkiksi voimakkaasti maustetuissa lihamarinadeissa, <a href=\"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/mieto-oliivioljy\/\">mild olivenolje<\/a> on oikea valinta.<\/p>\n<h2>Kasvisten ja sienten marinointi vaihe vaiheelta<\/h2>\n<p>Kasvikset ja sienet imev\u00e4t marinadia eri tahtiin. Herk\u00e4t raaka-aineet, kuten tomaatit, pehmenev\u00e4t nopeasti hapon vaikutuksesta, kun taas tiiviimm\u00e4t kasvikset ja sienet kest\u00e4v\u00e4t pidemp\u00e4\u00e4 marinointia.<\/p>\n<h3>Tuoreet kasvikset<\/h3>\n<p>Tomaatit, kurkku ja paprika sopivat lyhyeen marinointiin. Leikkaa kasvikset halutun kokoisiksi paloiksi ja k\u00e4\u00e4nn\u00e4 ne marinadissa.<\/p>\n<ol>\n<li>Valmista perusmarinadi edell\u00e4 kuvatulla ohjeella. Ekstra-neitsytoliivi\u00f6ljy toimii t\u00e4ss\u00e4 erinomaisesti, koska kasviksia ei kuumenneta.<\/li>\n<li>Lis\u00e4\u00e4 leikatut kasvikset marinadiin ja k\u00e4\u00e4nn\u00e4 varovasti.<\/li>\n<li>Anna marinoitua huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 15-30 minuuttia. Tomaatit pehmenev\u00e4t nopeasti, joten \u00e4l\u00e4 j\u00e4t\u00e4 niit\u00e4 tuntikausiksi.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Lopputuloksena kasvikset ovat kiinteit\u00e4 mutta maun l\u00e4p\u00e4isemi\u00e4. Kokeile esimerkiksi <a href=\"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/kreikkalaisittain-marinoidut-tomaatit\/\">marinoituja tomaatteja<\/a> kreikkalaiseen tyyliin, yksinkertainen mutta maukas lisuke.<\/p>\n<h3>Grillattavat kasvikset<\/h3>\n<p>Kes\u00e4kurpitsa, munakoiso, paprika ja sipuli kest\u00e4v\u00e4t pidemp\u00e4\u00e4 marinointia ja hy\u00f6tyv\u00e4t siit\u00e4.<\/p>\n<ol>\n<li>Leikkaa kasvikset noin sentin paksuisiksi viipaleiksi tai lohkoiksi, jotta marinadi p\u00e4\u00e4see pintaan tasaisesti.<\/li>\n<li>K\u00e4\u00e4nn\u00e4 palat marinadissa ja anna marinoitua j\u00e4\u00e4kaapissa 30-60 minuuttia.<\/li>\n<li>Grillaa tai paista kuumalla pannulla. Balsamiviinietikan sokerit karamellisoituvat kuumuudessa ja tuovat kauniin tumman pinnan.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Grillattaviin kasviksiin mieto oliivi\u00f6ljy toimii hyvin, koska se kest\u00e4\u00e4 kuumennusta ja antaa mausteiden nousta esiin.<\/p>\n<h3>Sienet<\/h3>\n<p>Sienet ovat kuin pieni\u00e4 sieni\u00e4: ne imev\u00e4t kaiken nesteen. T\u00e4m\u00e4 on etu, mutta vaatii tarkkuutta.<\/p>\n<ol>\n<li>Puhdista sienet harjaamalla tai pyyhkim\u00e4ll\u00e4. \u00c4l\u00e4 huuhtele vedell\u00e4, koska ne imev\u00e4t kosteutta.<\/li>\n<li>Halkaise tai viipaloi sienet ja k\u00e4\u00e4nn\u00e4 marinadissa.<\/li>\n<li>Marinoi 20-40 minuuttia. Pidempi aika tekee sienist\u00e4 hyvin voimakkaan makuisia, mik\u00e4 voi olla haluttuakin.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Marinoidut sienet toimivat sellaisinaan alkupalana tai grillin kyljess\u00e4. Kokeile lis\u00e4t\u00e4 marinadiin tuoretta timjamia ja valkosipulia.<\/p>\n<h2>Kanan ja lihan marinointi turvallisesti<\/h2>\n<p>Lihan ja kanan marinoinnissa maku on vain puolet asiasta. Toinen puoli on ruokaturvallisuus. Balsamiviinietikan happo pehment\u00e4\u00e4 lihan pintaa ja kuljettaa makuja syvemm\u00e4lle, mutta raaka liha vaatii oikeat olosuhteet.<\/p>\n<ol>\n<li>Valmista marinadi ja laita se puhtaaseen astiaan tai muovipussiin.<\/li>\n<li>Lis\u00e4\u00e4 raaka kana tai liha ja varmista, ett\u00e4 marinadi peitt\u00e4\u00e4 raaka-aineen tasaisesti.<\/li>\n<li>Sulje astia tai pussi ja siirr\u00e4 j\u00e4\u00e4kaappiin. Kana marinoidaan tyypillisesti 1-4 tuntia, paksummat lihapalat jopa y\u00f6n yli.<\/li>\n<li>Ota liha j\u00e4\u00e4kaapista noin 20 minuuttia ennen kypsent\u00e4mist\u00e4, jotta se ehtii tasaantua.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Kana ja balsamiviinietikka on klassinen yhdistelm\u00e4. Balsamiviinietikan luontainen makeus karamellisoituu kypsennyksess\u00e4 ja luo tumman, kiilt\u00e4v\u00e4n pinnan. Lis\u00e4\u00e4 marinadiin halutessasi hunajaa tai sinappia, niin saat viel\u00e4 syvemm\u00e4n makuprofiilin.<\/p>\n<p><strong>T\u00e4rke\u00e4\u00e4:<\/strong> Raakaan lihaan tai kanaan koskenutta marinadia ei saa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 sellaisenaan valmiin ruoan kastikkeena. Jos haluat hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 marinadia kastikkeena, erottele osa marinadista puhtaaseen astiaan ennen kuin lis\u00e4\u00e4t raaka-aineet. N\u00e4in kastike on turvallinen ilman erillist\u00e4 kuumennusta.<\/p>\n<h2>Kyps\u00e4n ruoan nopea j\u00e4lkimarinointi<\/h2>\n<p>Marinointi ei aina tarkoita tuntien odottelua. J\u00e4lkimarinointi on nopea tapa lis\u00e4t\u00e4 makua jo kypsennettyyn ruokaan, grillattuun kanaan, paahdettuihin kasviksiin tai l\u00e4mpim\u00e4\u00e4n pastaan.<\/p>\n<ol>\n<li>Valmista tuore marinadi. K\u00e4yt\u00e4 ekstra-neitsytoliivi\u00f6ljy\u00e4, koska sit\u00e4 ei en\u00e4\u00e4 kuumenneta ja Koroneiki-oliivin hedelm\u00e4inen maku p\u00e4\u00e4see oikeuksiinsa.<\/li>\n<li>Levit\u00e4 marinadi kuuman ruoan p\u00e4\u00e4lle heti kypsent\u00e4misen j\u00e4lkeen. L\u00e4mp\u00f6 avaa maut ja auttaa \u00f6ljyn ja etikan imeytym\u00e4\u00e4n pintaan.<\/li>\n<li>Anna lev\u00e4t\u00e4 5-10 minuuttia ennen tarjoilua.<\/li>\n<\/ol>\n<p>J\u00e4lkimarinointi sopii erityisesti tilanteisiin, joissa aika on rajallinen. Grillattuja kasviksia voi k\u00e4\u00e4nnell\u00e4 balsamiviinietikka-oliivi\u00f6ljyseoksessa suoraan tarjoiluastiassa. My\u00f6s <a href=\"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/marinoidut-oliivit\/\">marinoidut oliivit<\/a> syntyv\u00e4t samalla periaatteella: l\u00e4mmin oliivi imee mausteet nopeammin kuin kylm\u00e4.<\/p>\n<h2>Vinkit marinadin muunteluun ja s\u00e4ilytt\u00e4miseen<\/h2>\n<p>Perusmarinadi on l\u00e4ht\u00f6kohta, jota voi muunnella loputtomasti. T\u00e4ss\u00e4 muutama suunta, joka toimii balsamiviinietikan kanssa:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Aasialainen s\u00e4v\u00e4ys:<\/strong> Korvaa oregano inkiv\u00e4\u00e4rill\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 soijaa. Balsamiviinietikan makeus tasapainottaa suolaisuutta.<\/li>\n<li><strong>V\u00e4limeren klassikko:<\/strong> Oregano, sitruunankuori ja kapris. Kreikkalainen keitti\u00f6 puhtaimmillaan.<\/li>\n<li><strong>Makea-savuinen:<\/strong> Lis\u00e4\u00e4 hunajaa ja savupaprikaa. Sopii erityisesti kanan ja possun marinointiin.<\/li>\n<li><strong>Yksinkertainen salaattikastike:<\/strong> Sama perusresepti, hieman enemm\u00e4n etikkaa, ja marinadi toimii suoraan kastikkeena.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Marinadin voi valmistaa etuk\u00e4teen ja s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa kannellisessa lasipurkissa. Ilman raakaa lihaa tai kalaa kosketuksissa ollut marinadi s\u00e4ilyy j\u00e4\u00e4kaapissa muutaman p\u00e4iv\u00e4n. Valmista kerralla isompi er\u00e4, niin arki-illan grillaus tai salaatti hoituu nopeammin.<\/p>\n<p>Muista, ett\u00e4 balsamiviinietikan laatu vaikuttaa suoraan lopputulokseen. Memmas Knossos -balsamiviinietikka on valmistettu Kreikassa parhaista viiniryp\u00e4lelajikkeista, eik\u00e4 siihen ole lis\u00e4tty sokeria. Ryp\u00e4leist\u00e4 per\u00e4isin olevat luontaiset sokerit tuovat makeutta, joka karamellisoituu kauniisti kuumennettaessa ja py\u00f6rist\u00e4\u00e4 marinadin makua ilman keinotekoista j\u00e4lkimakua.<\/p>\n<p>Kokeile eri yhdistelmi\u00e4 ja l\u00f6yd\u00e4 oma suosikkisi. Hyv\u00e4 marinadi ei vaadi monimutkaisia ainesosia, se vaatii laadukkaita raaka-aineita ja rohkeutta maistaa matkan varrella.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Balsamiviinietikkamarinadiin tarvitset vain kolme osaa. Opi suhteet, marinointi ja parhaat muunnelmat.<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":3668,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-3948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artikkelit"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Miten balsamiviinietikkaa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n marinadissa? - Memmas Knossos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Opas balsamiviinietikan k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n marinadissa: perusresepti, raaka-ainekohtaiset vinkit ja ruokaturvallisuusohjeet.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nb_NO\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Miten balsamiviinietikkaa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n marinadissa? - Memmas Knossos\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Opas balsamiviinietikan k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n marinadissa: perusresepti, raaka-ainekohtaiset vinkit ja ruokaturvallisuusohjeet.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Memmas Knossos\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=61562622042477\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-15T08:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/memmasknossos.fi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Memmasknossos.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Sanna\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Sanna\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ansl. lesetid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Sanna\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/44320dc4872f274eac38baed59ab0293\"},\"headline\":\"Miten balsamiviinietikkaa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n marinadissa?\",\"datePublished\":\"2026-09-15T08:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\\\/\"},\"wordCount\":944,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/Memmasknossos.jpg\",\"articleSection\":[\"Artikkelit\"],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\\\/\",\"name\":\"Miten balsamiviinietikkaa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n marinadissa? - Memmas Knossos\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/Memmasknossos.jpg\",\"datePublished\":\"2026-09-15T08:00:00+00:00\",\"description\":\"Opas balsamiviinietikan k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n marinadissa: perusresepti, raaka-ainekohtaiset vinkit ja ruokaturvallisuusohjeet.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/Memmasknossos.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/Memmasknossos.jpg\",\"width\":1600,\"height\":800},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Miten balsamiviinietikkaa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n marinadissa?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/\",\"name\":\"Memmas Knossos\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/#organization\",\"name\":\"Memmas Knossos\",\"url\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/12\\\/MemmasKnossos_vaakalogo_012025-copy-3.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/12\\\/MemmasKnossos_vaakalogo_012025-copy-3.png\",\"width\":2000,\"height\":276,\"caption\":\"Memmas Knossos\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/profile.php?id=61562622042477\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/44320dc4872f274eac38baed59ab0293\",\"name\":\"Sanna\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9bb74062ed52338cd28dfa1221a3ab13cdb4f96872ef01752b0ca60949a26a46?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9bb74062ed52338cd28dfa1221a3ab13cdb4f96872ef01752b0ca60949a26a46?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9bb74062ed52338cd28dfa1221a3ab13cdb4f96872ef01752b0ca60949a26a46?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Sanna\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/memmasknossos.fi\\\/nb\\\/author\\\/sanna\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Miten balsamiviinietikkaa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n marinadissa? - Memmas Knossos","description":"Opas balsamiviinietikan k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n marinadissa: perusresepti, raaka-ainekohtaiset vinkit ja ruokaturvallisuusohjeet.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\/","og_locale":"nb_NO","og_type":"article","og_title":"Miten balsamiviinietikkaa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n marinadissa? - Memmas Knossos","og_description":"Opas balsamiviinietikan k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n marinadissa: perusresepti, raaka-ainekohtaiset vinkit ja ruokaturvallisuusohjeet.","og_url":"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\/","og_site_name":"Memmas Knossos","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=61562622042477","article_published_time":"2026-09-15T08:00:00+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":800,"url":"https:\/\/memmasknossos.fi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Memmasknossos.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Sanna","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet av":"Sanna","Ansl. lesetid":"5 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/memmasknossos.fi\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/memmasknossos.fi\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\/"},"author":{"name":"Sanna","@id":"https:\/\/memmasknossos.fi\/#\/schema\/person\/44320dc4872f274eac38baed59ab0293"},"headline":"Miten balsamiviinietikkaa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n marinadissa?","datePublished":"2026-09-15T08:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/memmasknossos.fi\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\/"},"wordCount":944,"publisher":{"@id":"https:\/\/memmasknossos.fi\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/memmasknossos.fi\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/memmasknossos.fi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Memmasknossos.jpg","articleSection":["Artikkelit"],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/memmasknossos.fi\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\/","url":"https:\/\/memmasknossos.fi\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\/","name":"Miten balsamiviinietikkaa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n marinadissa? - Memmas Knossos","isPartOf":{"@id":"https:\/\/memmasknossos.fi\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/memmasknossos.fi\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/memmasknossos.fi\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/memmasknossos.fi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Memmasknossos.jpg","datePublished":"2026-09-15T08:00:00+00:00","description":"Opas balsamiviinietikan k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n marinadissa: perusresepti, raaka-ainekohtaiset vinkit ja ruokaturvallisuusohjeet.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/memmasknossos.fi\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nb-NO","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/memmasknossos.fi\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/memmasknossos.fi\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\/#primaryimage","url":"https:\/\/memmasknossos.fi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Memmasknossos.jpg","contentUrl":"https:\/\/memmasknossos.fi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Memmasknossos.jpg","width":1600,"height":800},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/memmasknossos.fi\/miten-balsamiviinietikkaa-kaytetaan-marinadissa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/memmasknossos.fi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Miten balsamiviinietikkaa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n marinadissa?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/memmasknossos.fi\/#website","url":"https:\/\/memmasknossos.fi\/","name":"Memmas Knossos","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/memmasknossos.fi\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/memmasknossos.fi\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/memmasknossos.fi\/#organization","name":"Memmas Knossos","url":"https:\/\/memmasknossos.fi\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/memmasknossos.fi\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/memmasknossos.fi\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/MemmasKnossos_vaakalogo_012025-copy-3.png","contentUrl":"https:\/\/memmasknossos.fi\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/MemmasKnossos_vaakalogo_012025-copy-3.png","width":2000,"height":276,"caption":"Memmas Knossos"},"image":{"@id":"https:\/\/memmasknossos.fi\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=61562622042477"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/memmasknossos.fi\/#\/schema\/person\/44320dc4872f274eac38baed59ab0293","name":"Sanna","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9bb74062ed52338cd28dfa1221a3ab13cdb4f96872ef01752b0ca60949a26a46?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9bb74062ed52338cd28dfa1221a3ab13cdb4f96872ef01752b0ca60949a26a46?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9bb74062ed52338cd28dfa1221a3ab13cdb4f96872ef01752b0ca60949a26a46?s=96&d=mm&r=g","caption":"Sanna"},"url":"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/author\/sanna\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3948"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3948\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3973,"href":"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3948\/revisions\/3973"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/memmasknossos.fi\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}