Gresk grønnkål-risotto (Lahanorizo)

Selv den kjedeligste kål blir deilig når den blir sautert myk i en tomatbasert saus og toppet med smuldret fetaost og fersk persille. Denne enkle og smakfulle retten passer perfekt som en rask lunsj eller et lett kveldsmåltid.
Gresk blomkålgryte (Kounoupidi Kapama)

Den greske blomkålgryten er perfekt som tilbehør eller spises som den er, for eksempel med grovt brød til.