Vad är en bra daglig dos av olivolja?

En bra riktlinje är cirka en till två matskedar olivolja per dag som en del av en balanserad kost. Det viktigaste är inte att lägga till olivolja ovanpå allt annat fett, utan att ersätta hårdare fetter med den, som smör och margarin. På så sätt får du olivoljans fördelar utan onödig energitillförsel.

I länderna kring Medelhavsdieten har olivolja varit den huvudsakliga fettkällan i århundraden, och samma ersättningsprincip fungerar också i finländarnas vardag.

Hur mycket olivolja bör man använda dagligen?

Många konsumerar ungefär 1-2 matskedar om dagen som en del av en balanserad kost, vilket motsvarar ungefär 15-30 milliliter. Denna mängd ger tillräckligt med goda fettsyror utan att energiintaget ökar okontrollerat. En matsked olivolja innehåller cirka 120 kilokalorier.

Mängden olivolja bör proportioneras till ditt totala energiintag och din övriga fettkonsumtion. När du byter från smör eller hårt margarin till olivolja förbättras fettsyrornas kvalitet utan att den totala energimängden ökar. I praktiken innebär detta till exempel att du steker grönsaker i olivolja istället för smör, gör en salladsdressing baserad på olivolja och använder olivolja på brödet. Mer information om olivoljans egenskaper hittar du från vår olivoljekvalitetssida.

Oliv oliv olja oil s ' hälsofördelar health benefits som as en a del part av of en a varierad varied kost diet

Olivoljans huvudsakliga fettsyra är oljesyra, som hör till de enkelomättade fettsyrorna. När sådana fetter ersätter mättade fetter i kosten kan de bidra till hälsosamma kolesterolvärden.

Särskilt kallpressad extra jungfruolivolja innehåller naturligt polyfenoler, som är naturliga antioxidanter. Polyfenoler bevaras bäst i olja som pressats mekaniskt och utan kemikalier. Ingen enskild livsmedel är dock ett mirakelmedel – olivoljans fördelar realiseras bäst som en del av en mångsidig och grönsaksbaserad kost.

Kan olivolja användas för mycket?

Ja, du kan också använda för mycket olivolja, eftersom det är en energität fettkälla. Cirka 120 kilokalorier per matsked innebär att överdriven användning kan öka det dagliga energiintaget betydligt om olivoljan inte används som ersättning för andra fetter.

En bra tumregel är att hålla sig till principen om substitution. När du använder olivolja istället för smör, kokosfett eller andra hårda fetter, hålls den totala mängden fett under kontroll och fetts kvalitet förbättras.

Det här är hur du får olivolja till en del av varje dag

1. Salladsdressing Blanda olivolja med citronsaft eller vinäger till en enkel dressing. Rå blir oljans smak bäst.
2. Stekning Använd olivolja i pannan istället för smör för att steka grönsaker, fisk eller kyckling. Mild olivolja passar utmärkt till detta som den är neutralare i smaken.
3. Kasta brödet Häll lite olivolja på en tallrik och tillsätt en nypa havssalt. Ett enkelt och smakrikt sätt att njuta av god olja som den är.
4. Finishning av soppor och grytor: Loraus ylimääräistä neitsytoliiviöljyä valmiin keiton päälle tuo makua ja pehmeyttä. Kokeile esimerkiksi Grekisk grönkålsrisgryta.
5. Bakning Olivaiolja ersätter smör i många recept och gör bakverk saftiga. Prova till exempel hemgjord granola tillagning med olivolja.

Mer inspiration hittar du receptsidan.

Varför välja extra jungfruolivolja för dagligt bruk?

Extra jungfruolivöljy är den minst raffinerade olivoljan. Kallpressning mekaniskt och utan kemikalier bevarar olivernas naturliga smak, arom och näringsämnen. Högkvalitativ kallpressad extra jungfruolivnaolja ger rätterna en fruktig, aningen pepprig nyans som berikar även enkla måltider.

För daglig användning är det lämpligt att välja en olja vars ursprung och tillverkningsmetod är känd. Memmas Knossos pressas endast från kretensiska Koroneiki-oliver – en enda ursprung, utan blandningar. Du kan bekanta dig närmare frågor och svar om olivolja, om du vill lära dig mer om kvalitetskillnaderna.

Memmas Knossos – kretensisk smak varje dag

Vi har fört äkta grekisk olivolja till finska kök sedan 1996. I vårt sortiment hittar du förutom extra jungfruolivolja ekologiska alternativet, miedon oliiviöljyn bakning och matlagning samt med chili smaksatt olivolja för dem som gillar den starka smaken.

Utforska alla våra produkter och hitta din egen favorit. Memmas Knossos produkter säljs i livsmedelsbutiker över hela Finland, så högkvalitativ kretensisk olivolja finns alltid nära.