Pastitsio

kreikkalainen lasagne

Pastitsio on kreikkalainen versio lasagnesta! Perinteisessä pastitsio-reseptissä on paksu kerros putkimaista pastaa, herkullisen aromaattista jauhelihakastiketta sekä paksua ja samettista béchamel-kastiketta.

Kreikkalainen salaatti

Kreikkalainen salaatti on raikas ja maukas ruokalaji, jossa on tomaattia, kurkkua, fetaa, oliiveja ja oliiviöljyä – täydellinen Välimeren perinteen makuelämys.

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Laadukkaan oliiviöljyn pitäminen kaapissa kannattaa, sillä se voi pelastaa sinut silloin, kun et ole ehtinyt tai muistanut käydä kaupassa. Oliiviöljy on nimittäin erinomainen pohja pastakastikkeelle.

Tzatziki

Tzatziki on raikas kreikkalainen kastike, joka valmistetaan kreikkalaisesta jogurtista, raastetusta kurkusta, valkosipulista, oliiviöljystä ja ripauksesta tilliä. Täydellinen alkupalaksi, pitaleivän kanssa tai lihan ja vihannesten maustamiseen.