Ingredienser:

- 1 agurk
- 2 dl græsk yoghurt uden smag
- 2 spiseskefulde Memmas Knossos økologisk ekstra jomfru olivenolie
- Hakkede friske krydderurter (mynte, basilikum, dild, oregano)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 2 fed hvidløg, hakket eller knust
- 1 teskefuld fint havsalt

Gør sådan her:

Riv agurken, og pres den overskydende væske ud.
Bland alle ingredienserne sammen
Pynt med en dråbe Memmas Knossos økologisk ekstra jomfruolivenolie, og server med frisk brød eller grøntsager.