Ingredienser:

- 1 gurka
- 2 dl grekisk yoghurt utan smaksättning
- 2 matskedar Memmas Knossos ekologisk extra jungfruolivolja
- Hackade färska örter (mynta, basilika, dill, oregano)
- 1 matsked citronsaft
- 2 vitlöksklyftor, hackade eller krossade
- 1 tesked fint havssalt

Gör så här:

Riv gurkan och pressa ut överflödig vätska
Blanda samman alla ingredienser
Garnera med en droppe Memmas Knossos ekologisk extra jungfruolivolja och servera med färskt bröd eller grönsaker.