Kategori: Memmas Knossos

Vilka maträtter passar extra virgin olivolja bäst till?

Extra jungfruolivolja passar för sallader, pasta, bakning och stekning – upptäck de bästa användningsområdena och recepttipsen.

Hur kan olivolja användas vid bakning?

Oliv-olja ersätter smör i bakning och ger kakor saftighet. Lär dig rätt omvandlingsförhållande, oljeval och bästa recepttips.

Vad är polyfenoler och vilken betydelse har de i olivolja?

Polyfenoler gör extra jungfruolivolja unik. Lär dig hur de påverkar kroppen och hur du identifierar en polyfenolrik olja.

Vad är en bra daglig dos av olivolja?

En lämplig daglig dos av olivolja är 1–2 matskedar. Läs om hur du ersätter hårda fetter och får hälsofördelarna en del av vardagen.

Mitä eroa on ekstra-neitsytoliiviöljyllä ja miedolla oliiviöljyllä?

Extra jungfruolivolja eller mild olivolja? Upptäck skillnaderna i tillverkning, smak och användning – välj rätt olja för varje situation.

Två grekiska klassiker med olivolja: horiatiki och tzatziki

Äkta grekiska recept på horiatiki-sallad och tzatziki – enkla klassiker där högkvalitativ olivolja gör skillnaden.

Grekisk grönkål-risgryta (Lahanorizo)

Även grönkål blir utsökt när den får sjuda mjuk i en tomatig sås och toppas med smulad fetaost och färsk persilja. Denna enkla och smakrika rätt passar perfekt för en snabb lunch eller en lätt middag.

Grekisk blomkålsgryta (Kounoupidi Kapama)

Den grekiska blomkålsgrytan är perfekt som tillbehör eller att äta som den är, t.ex. med knaprigt bröd.

Hemlagad granola

Den här hemmagjorda granolan är full av nyttiga fettsyror.

Smidig focaccia över natten

Denna focaccia görs utan en allroundmaskin, bara genom att blanda.