Scordalia

kreikkalainen perunatahna

Gresk skordalia, eller potet- og hvitløksgryte, er en god saus å dyppe grønnsaker og brød i. Den serveres også som tilbehør, for eksempel til frityrstekt fisk eller grillet kjøtt. Skordalia er enkel å tilberede og overraskende allsidig: den perfekte kombinasjonen av finske poteter og middelhavssmaker!

Tzatziki

Tzatziki er en frisk gresk saus laget av gresk yoghurt, revet agurk, hvitløk, olivenolje og en dæsj dill. Perfekt som forrett, til pitabrød eller til å krydre kjøtt og grønnsaker.