Gresk grønnkål-risotto (Lahanorizo)

kreikkalainen kasviruoka

Selv den kjedeligste kål blir deilig når den blir sautert myk i en tomatbasert saus og toppet med smuldret fetaost og fersk persille. Denne enkle og smakfulle retten passer perfekt som en rask lunsj eller et lett kveldsmåltid.

Marinerte oliven

Marinerte oliven er nydelige som de er eller sammen med for eksempel ferskt brød.

Scordalia

kreikkalainen perunatahna

Gresk skordalia, eller potet- og hvitløksgryte, er en god saus å dyppe grønnsaker og brød i. Den serveres også som tilbehør, for eksempel til frityrstekt fisk eller grillet kjøtt. Skordalia er enkel å tilberede og overraskende allsidig: den perfekte kombinasjonen av finske poteter og middelhavssmaker!

Aginares a la polita

artisokkakeitto

En gryterett med vårlige artisjokkgrønnsaker bringer smaken av Hellas til kjøkkenet ditt på et øyeblikk.

Gresk pastasalat

Pastasalaatti

En mettende og sunn pastasalat som du kan ta med deg på hverdagseventyr.

Pastitsio

kreikkalainen lasagne

Pastitsio er den greske versjonen av lasagne! Den tradisjonelle pastitsio-oppskriften består av et tykt lag med rørformet pasta, en deilig aromatisk kjøttdeigssaus og en tykk og fløyelsmyk bechamelsaus.